Cake aux 3 poivrons

35 min-180°

- 3 poivrons (1 de chaque couleur si possible)

- 1 oignon

- 1 ail

- 4 œufs

- 250 g farine

- 1 sachet de levure

- 1 càs huile olive

- 50 ml lait

- 200 g feta ( 1 paquet)

- 1 pincée de sel,

- 2 tours de poivre,

- herbe de Provence

1 . Couper les poivrons en petits dès et émincer l'oignon et l'ail

2. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile (15 min environ)

3. En attendant, dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la farine, la levure.

4 . Ajouter l’huile d’olive et le lait dans le saladier. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

5. Ajouter le sel, le poivre et qq herbes de Provence

6. Ajouter les poivrons et la feta émiettée au saladier et hop dans le moule et au four.