Galettes des rois

(Pépé et Mémé)

40 min 190°

• 400g pâte feuilletés (2 pâtes)

• 75 g poudre amande

• 75 g sucre

• 100 g beurre fondu

• 2 œufs

• 1 à 2 càc rhum

• 1 jaune d’œuf (pour dorer la pâte)

Mélanger 2 œufs + sucre + poudre d’amande

Ajouter beurre fondu et rhum

Mettre une pâte feuilletée au fond du plat à tarte

Verser la garniture sur la pâte feuilletée

Mettre la deuxième pâte par-dessus et coller les 2 pâte à l’aide d’eau

Faire des traits en diagonale sur la pâte et dorer au jaune d’œuf