Smoothie Rhubarbe-Pomme

Pour 2 personnes

• 300 g de rhubarbe

• 1 pomme

• 110 mL de lait d'amandes

• 1 yaourt

• 1 càc de miel

• 4 glaçons

1. Nettoyer la rhubarbe. Enlever la première peau et la couper en petits cubes.

2. Mettre la rhubarbe dans une casserole avec l'eau et le sucre, recouverte d'un couvercle.

3. Faire cuire à feu moyen entre 5 et 10 minutes.

4. Une fois la rhubarbe fondue, la laisser refroidir.

5. Mettre la compotée de rhubarbe dans le blender avec le yaourt, le lait, la pomme en morceaux et le miel.

6. Mixer 40-60 sec

7. Servir frais