Amaretto Sour

Merci Maxence et Margaux pour cette belle découverte !!

• 60 mL d'Amaretto

• 30 mL de citron

• 2 cac sucre

• 1 blanc d'œuf

• Glaçons

1. Munissez-vous d’un shaker (ou à défaut 2 éco-cups)

2. Dans le shaker : ajouter le blanc d'œuf (et mettre le jaune de côté)

3. Ajouter l’Amaretto, le jus de citron et le sucre

4. Ajouter des glaçons

5. Secouer énergiquement pendant une dizaine de secondes.

6. Servir le cocktail sans mettre les glaçons dans le verre

PS : Le blanc d'œuf est primordial pour réaliser un Amaretto Sour. Il permet de rendre le cocktail plus onctueux et épais

PS : Idées de recettes utilisant des jaunes d'œufs en fonction du nombre de jaunes que vous avez ! merci il était une fois la pâtisserie !! https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/12/que-faire-avec-des-jaunes-doeuf.html