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Les célèbres feuilletés saucisses
20 min à 200°C 1 pâte feuilleté 6 knackis saucisses Prendre la pâte feuilleté et l'étaler un tout petit peu plus Enrouler une saucisse...


Amaretto Sour
Merci Maxence et Margaux pour cette belle découverte !! 60 mL d'Amaretto 30 mL de citron 2 cac sucre 1 blanc d'œuf Glaçons Munissez-vous...


Empanadas
200° - 20 min Pour 20 empanadas Pour la pâte 360 g de farine 1 jaune d’œuf 115 g de beurre 160 mL de lait tiède (parfois un peu plus) 0.5...


Sablés parmesan
# mesbrouillonsdecuisine.fr/biscuit-aperitif-aux-flocons-davoine-sesame 180° - 10 à 12 min 50g de petits flocons d’avoine 80g de farine...


Crackers
180°- 25 min 100 g de farine de blé 20 g de farine de sarrazin 70 g de graines (tournesol, courges, sésame, lin, pignons ) 1 bonne pincée...


Guacamole de brocoli
François Régis Gaudry Pour 4 personnes 300g brocoli (1 broco) 1 c. à s. de moutarde 4 cl d’huile d’olive 4 cl d’huile de tournesol...


Ginger beer (sans levain de gingembre)
12 à 24 h de repos 1 l eau minérale 100 g gingembre frais épluché certains ne l'épluchent pas (voire un peu plus) 100 g sucre 1 jus...


Petites quiches pour l'apéro
1 pâte feuilletée 1 paquet de lardons 20 cL de crème liquide ou de crème végétale comté rapé 2 oeufs Sel, poivre, noix de muscade Sortir...


Focaccia
C'est ma fournée 4 temps de pose : 10mn, 10mn, 20mn et 20mn cuisson : 20 min à 200°C 500g de farine type 45 10g de levure de boulanger...


Feuilleté soleil pesto
30 min à 180 ° 2 pates feuilletés 1 pot de pesto +/- graines de sésame +/- fromage râpé Etaler la première pate feuilletée Recouvrir de...


Cocktail sans alcool citron-menthe
130 g jus de citron ( ou pulco citron) 50 g de sucre 20 feuilles de menthe 1 L d'eau fraiche ( ≃ 4 tasses) Dans un blender, ajouter tous...


Bouchées courgettes-feta
free the Pickles 25 min à 180 ° 300 g de courgette râpée (environ 1 grosse courgette) 75 g d’oignon rouge rapé (environ ¾ d’un oignon) 1...


Terrines de courgettes et tofu fumé
Healthy Julia 35 min 160 ° 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 400 g de courgettes Huile d'olive 200 g de tofu fumé 100 g de crème de...


Crackers parmesan-origan
12 min à 200 ° 165 g farine 50 g parmesan 1 grosse càc origan 1 pincée de sel 50 g de crème +/- graine de sésame, pavot Dans un saladier...


Cake feta basilic tomates séchées
180° - 30 min 3 œufs 10cL de lait (lait de vache ou lait d'amandes) = 100 g 10cL d'huile d'olive = 80 g 1 sachet de levure 150g de farine...


Pesto aux fanes de navets
1 botte de navets nouveaux (uniquement les fanes) 50g de noix de cajou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25g de parmesan poivre sel...


Kefir de fruits
Eliott sucre fruits séchés ( figues/abricots) jus de citron ( en bouteille ou en citron) grand récipient de 1-1.5 L avec une surface...


Roulé saumon épinards
25 min-210° 500 g épinard congelés 200g fromage boursins 250 g saumon fumé (6 tranches) 5 œufs 1 pincée de sel 4 tours de moulin à Poivre...


Sucettes de tomates cerises caramélisées au sésame
250 g de tomates cerise 200 g de sucre 2 c. à soupe de graines de sésame Vinaigre balsamique Faire un caramel à sec ( mettre le sucre ...


Gougères
18-20 min-180 250 mL eau 250 mL oeufs = 5 œufs 140 g farine 110 g beurre 5 g sel Poivre, Noix de muscade 150 g comté râpé Mettre l'eau,...
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