Banana Bread aux pépites de chocolat

https://www.unpetitoiseaudanslacuisine.com/180

180°-55 min

• 3 bananes bien mûres

• 125 g de beurre non salé fondu

• 90 g de sucre roux

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 sachet de levure

• 2 œufs

• 260 g de farine

• 1 pincée de sel

• 1 càc de vanille liquide

• 100 g de pépites de chocolat

• 100 g (2 càs) de yaourt grecque ou de crème fraiche entière

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake de 1 litre

2. Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette

3. Battre dans un saladier à côté le sucre roux, le sucre vanillé avec le beurre jusqu'à obtenir une pâte claire.

4. Ajouter les œufs, les bananes, la vanille liquide et mélanger.

5. Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger sans exagération.

6. Verser le yaourt ou la crème dans la préparation

7. Verser les pépites de chocolat et mélanger grossièrement.

8. Verser la préparation dans le moule à cake beurré.

9. Saupoudrer de sucre roux.

10. Cuire pendant 55 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.

11. Sortir le moule du four et laisser tempérer 10 minutes.

Note : A faire avec ou sans chocolat !