Cake ultime au citron

Bernard

30-45 min 170°

• 175 g sucre

• 120 g beurre

• 1 zeste citron

• 3 œufs

• 150 g de farine

• 80 g jus de citron +20g

• ½ càc levure

Mélanger le beurre fondu et le sucre sans blanchir le mélange.

Ajouter les œufs un à un, puis le zeste, la farine, la levure et le jus de citron.

Enfourner pour 40 min à 170°C.

A la sortie du four, verser le jus de citron dilué avec la même quantité d'eau sur le dessus du cake.