Carrot Cake

45 min 160°

• 2 œufs

• 100 g sucre

• 1 sucre vanillé

• 90 g huile Isio 4

• 20 g Huile d’olive

• 30 g Beurre

• 250 g farine

• 1 sachet de levure

• 375 g carottes râpées

• Épices : cannelle, cardamome, gingembre, anis, muscade, …

• Fruits secs : abricots secs en morceau, raisin, noix en morceaux, amandes…

• 1 orange

Mélanger œufs + sucre + sucre vanillé

Ajouter l’huile, le beurre

Ajouter farine + levure +épices + fruits secs 🡪 obtenir mélange homogène

Ajouter carottes râpées

Mettre au four pendant 45 min

Laisser tiédir et verser le jus d’une orange sur le gâteau encore tiède