Chili con carne

• 400 g tomates concassés

• 130g coulis de tomate

• 400g haricots rouges rincés et égouttés

• 400g pois chiches rincés et égouttés

• 300g bœuf haché (peut ne pas le mettre)

• 1 càs huile d’olive

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 1 càs Worcestershire sauce

• 1 càs Tabasco

• 1 càc origan séché, 2 càc cumin, 2 càc coriandre

Faire revenir dans une casserole les oignons. Ajouter tous les ingrédients. Goûter pour ajuster les épices.

Laisser mijoter pour que ça réduise bien.

Si on veut mettre de la viande, la faire cuire avant et la rajouter au mélange

Servir avec du riz