Choux de Bruxelles façon Kung Pao

20 min puis 2 min à 200°C

• 500 g de choux de Bruxelles

• 5 cl sauce soja

• 1 càs huile de sésame

• 1/2 càs soupe maïzena

• 1/2 càs sucre roux

• 4 càs eau

• 2 gousses d'ail

1. Couper les choux de Bruxelles en 2 et les mettre sur une plaque allant au four

2. Les arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.

3. Cuire au four pour environ 20 min jusqu'à ce que les choux soient croustillants et dorés.

4. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile de sésame dans une casserole avec l'ail émincé et laisser cuire 5 mn sur feu doux ( 7/9 sur les plaques)

5. Ajouter la maïzena et laisser cuire 1mn.

6. Ajouter la sauce soja, l'eau et sucre

7. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 min jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne nappante.

8. Verser les choux de Bruxelles dans un grand bol, ajoutez la sauce et mélanger le tout

9. Remettre le tout sur la plaque puis sous le grill pendant 2 minutes.