Clafoutis Courgettes/Feta/Noisettes

30 min 180°

• 4 courgettes

• 3 gousses d’ail

• 1 càs d’huile d’olive

• 100 g de noisettes

• 3 càs flocons d’avoine

• 150 g feta

• 2 œufs

• 20 cL lait

• 1 càs farine

1. Dans une poele, mettre 1 càs d’huile , les courgettes coupées en dés et l’ail ciselé

2. Faire cuire à couvert le temps que les courgettes deviennent tendre (environ 20 min) et laisser dessécher 5 min en enlevant le couvercle. ( On peut ajouter qq herbes )

3. Pendant ce temps, torréfiez quelques minutes dans une poêle à sec les flocons d’avoine ( ca brule vite) et mixez grossièrement les noisettes. Mélangez aux flocons d’avoines toastés.

4. Coupez la feta en dés et conservez-la

5. Dans un saladier, battez 2 oeufs en omelette, ajoutez le lait et une cuillère à soupe de farine

6. Dans le fond du moule à tarte mettre le mélange de courgettes et bien les aplatir

7. Recouvrez des dés de féta puis versez l’appareil à base de lait et recouvrez des noisettes et flocons d’avoine.

8. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.