Crumble rhubarbe-pomme

180°-25 min

• 500 g rhubarbe

• 2 pommes

• 5 càs de cassonade

• 100 g de farine

• 100 g de poudre d'amande

• 100 g de beurre mou

• 100 g de sucre cassonnade

• Cannelle

1. Couper les pommes en petits dés et les mettre à fondre dans la poêle avec 2 càs de sucre et 1 càc plane de cannelle

2. Couper en petit morceau les tiges de rhubarbe pendant ce temps

3. Une fois tendre, retirer les pommes du feu

4. Sans laver la poêle, mettre à la place des pommes la rhubarbe avec 3 càs de sucre et une bonne pincée de cannelle

5. Une fois tendre, ajouter les pommes et laisser de nouveau sur feu doux 3-4 min

6. Faire le crumble à la main avec la farine, la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou

7. Sabler la pâte

8. Mettre dans le fond d'un plat le mélange pomme-rhubarbe

9. Ajouter la pâte à crumble par dessus

10. et enfourner !

Petit TIPS = manger tiède et à servir avec une boule de glace