Cèleri-miel

• 1 cèleri rave

• 30 g beurre

• 1 càs vinaigre balsamique ou de vin

• 1 càs de miel

• poivre, sel, persil

1. Eplucher le cèleri et le détailler en cubes

2. Mettre le beurre et le cèleri dans une poêle et laisser mijoter avec le sel et le poivre

3. Couvrir 7 min en remuant de temps en temps

4. Découvrir et laisser mijoter pendant 15 min

5. Quand le cèleri est tendre, ajouter le vinaigre puis le miel

6. Rectifier l'assaisonnement si besoin

7. Servir parsemé de persil