Financier

15-20 min 220°

• 4 blancs d’œuf

• 50 g farine

• 40 g poudre d’amande

• 115 g sucre

• 85 g beurre doux

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre

Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélange

Versez la pâte dans des moules à financiers puis au four