Flan Brocolis-Carottes

Péché de Gourmandise

24 min à 180 °

• 1 brocolis

• 2 carottes

• 5 œufs

• 5 cl de crème liquide

• 5 cl de lait

• 30 g de gruyère râpé

• 50 g de poudre d'amandes

• 1 càc vinaigre balsamique

• 1 càs huile d'olive

• Poivre, sel

1. Couper en petits morceaux les légumes puis les cuire vapeur

2. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients dans l'ordre

3. Une fois les légumes cuits, les mettre dans le fond du plat à gratin

4. Verser le mélange du saladier sur le légumes et enfourner