Gratin de chou fleur

30-35 min à 180 °

• 1 chou fleur

• 3 œufs

• 15 cl de crème

• muscade

• sel

• poivre

• 75 g de fromage râpé

• Et si vous le voulez une garniture : 150 g de lardons/ chorizo préalablement grillés / jambon blanc

1. Faire cuire le chou-fleur vapeur

2. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème puis assaisonner

3. Déposer le chou fleur dans un plat à gratin ( +/- la garniture si présente)

4. Verser le mélange crème-œufs par dessus

5. Recouvrez de fromage râpé et enfourner

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