Gâteau Magique

Papille et Pupille

45 min à 150°

Ingrédients :

• 50 cL de lait

• vanille (gousse ou poudre)

• 4 œufs

• 130 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 càs d'eau

• 120 g de beurre

• 110 g de farine

1. Faire chauffer le lait et la vanille.

2. Séparer les blancs des jaunes.

3. Dans les jaunes, ajouter les sucres, l'eau et blanchir le mélange.

4. Ajouter le beurre, la farine puis le lait petit à petit.

5. Monter les blancs en neige et les incorporer.

6. Enfourner 45 min à 150°C (c'est normal qu'il soit encore "tremblotant" en sortant du four). Attendre qu'il soit froid avant de démouler (le mettre au frigo) pour qu'il fige puis servir !