Nouilles de soba et ses petits légumes

20 min de préparation

• 100 g soba

• 4 gousses d'ail

• 5 carottes

• 1/4 de chou rouge

• 1 tofu fumé

• 5 càs soupe sauce soja

• 1 càs soupe graine de sésame

1. Emincer et cuire : chou, carottes, ail dans une poêle avec un demi verre d'eau

2. Faire revenir le tofu dans une poêle à coté jusqu'à qu'il soit bien doré et l'ajouter aux légumes

3. Faire cuire les sobas dans une casserole d'eau bouillante, les egoutter une fois cuite et les ajouter aux legumes

4. Mélanger le tout et ajouter la sauce soja ainsi que les graines de sésame