Pain d'épices

Recette de Delphine

45 min 180°

• 225 g de farine

• 150 g sucre

• 3 œufs

• 1 sachet de levure

• 159 mL de lait

• 110 g miel

• 100 g beurre fondu

• 1 pincée de muscade

• Épices : cannelle, anis, mélange 4 épices, gingembre… ( ++)

1. Dans un saladier, ajouter les œufs un à un.

2. Ajouter le sucre puis la farine et la levure.

3. Dans un bol à côté : ajouter le lait et le miel et les mettre 2 min au micro-onde

4. Ajouter le mélange beurre-miel au saladier.

5. Ajouter ensuite les épices. Ne pas hésiter à en mettre beaucoup, après la cuisson, ça sentira plus légèrement.

6. Mettre dans un moule à cake préalablement beurré

7. Enfourner 40-45 min à 180°