Pumpkin pie 🎃

Ingrédients :

• 1 pâte brisée (voir ici)

• 50 g de cassonade

• 50 g de sucre blanc

• 1 càs de Maïzena

• 1 càs de 4 épices

• 500 g de chair de citrouille cuite

• 3 œufs

• 250 mL de lait tiède

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs : sucres, fécule, épices

2. Ajouter la chair de citrouille (réduite en purée, écrasée ou mixée)

3. Ajouter les œufs et le lait

4. Verser sur la pâte brisée

5. Cuire à 230°C pendant 6 minutes puis 30 minutes à 180°C

6. Laisser refroidir avant de déguster 🎃 🎃 🎃

Source : Hervé cuisine