Quiche Lorraine ou variante

30 min-220°

• 1 pâte brisée

• 80g lard (2 paquets lardons)

• 6 œufs

• 25 cL crème (1 pot)

• 1 dL lait

• 50 g gruyère râpé

• Muscade, sel, poivre

(Options : Légumes : tomates, courgettes, aubergines, petits pois, champignons…)

Couper le lard et le faire réduire

Dans un saladier : œufs + crème + lait + gruyère + sel + muscade + poivre + lard

Mettre le contenu du saladier sur la pâte brisée

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