Sarrasinade de potimarron au chèvre et ses noisettes grillées

Pour deux personnes:

• 1/2 potimarron

• 1/2 bûche de fromage de chèvre

• 200 g de sarrasin

• 30 noisettes ( environ)

Faire cuire le potimarron au four en l'ayant préalablement coupé en 4 et avoir enlevé les pépins ( pas besoin de vous embêter à enlever la peau, elle est tellement plus facile à ôter lorsqu'elle est cuite et toute molle ! ). 45 min à 180 degrés. Vérifier que c'est cuit avec la pointe d'un couteau. Faire torréfier les noisettes en même temps ( une vingtaine de minutes).

Cuire le sarrasin, puis mélanger le tout. Ajouter le fromage de chèvre découpé en dés ou en tranches. Enfourner pour 30 minutes (environ).

A tester : avec de la fêta ?