Sauce au miel

parfait avec de la viande

• 2 càs miel

• 2 càs vinaigre balsamique

• 1 pincée de sel

• ½ bouillon

• Poivre

• 15 g beurre

• 2 branches de thym

• 1/4 de jus de citron

Dans une casserole, miel et vinaigre à porter à ébullition

Ajouter le ½ bouillon

Ajouter le thym pour qu’il infuse

Sel, poivre

Réduire de moitié et ré-assaisonnez

Hors du feu, ajouter le beurre froid dans la sauce chaude

Ajouter le citron

Servir avec de la viande (Magret de canard)