Sauce Béchamel

• 50 g beurre fondu

• 50 g farine

• 500 mL lait

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

• 1 pincée de muscade

Dans une casserole, beurre et farine

Quand il y a l’odeur de biscuit, ajouter le lait

Laisser sur feu doux jusqu’à que ça épaississe

Avec lasagnes, moussaka…