Tarte coco chocolat

(celle de notre enfance)

10 puis 20 min 180°

• 1 pâte sablée

• 100 g chocolat

• 80 g noix de coco

• 100 mL crème liquide

• 80 g sucre

• 50 g beurre

• 2 blancs en neige

• 1 pincée de sel

Faire la pâte sablée et la cuire 10 min à 180°

Dans une casserole : faire fondre le beurre

Ajouter dans la casserole sucre et noix de coco 🡪 laisser caraméliser

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et y ajouter à la casserole

Verser le contenu de la casserole sur le fond de la pâte cuite et cuire 20 min à 180°

Dans une casserole, faire bouillir la crème

Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux, laisser fondre et napper la tarte

30 min au frigo