Tarte Rhubarbe-cannelle

220° pendant 30 min

• 1 pâte feuilletée

• 500 g de rhubarbe

• 120 g de sucre

• 20 cL de crème

• 2 oeufs

• 1 càc de cannelle

1. Eplucher la rhubarbe et la couper en dès.

2. Eparpiller les morceaux sur la pâte

3. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.

4. Ajouter la crèm et la cennelle et mélanger

5. Recouvrer les morceaux de rhubarbe avec cette préparation et enfourner