Chantilly

• 40 cL de crème fleurette

• 35 g de sucre glace

• 1 sachet de sucre vanillé

1. Mettre le saladier au congélateur 1h avant et la crème 10 min avant

2. Les sortir et verser la crème dans le saladier🡪 Battre doucement pendant 1 min

3. Accélérer la vitesse du fouet petit à petit

4. Attendre que la crème prenne du volume et ajouter les sucres

5. Continuer à battre tout en surveillant (il ne faut pas que ça devienne du beurre)

6. Au réfrigérateur jusqu’au service