Gaufres Liégeoises

• 3 œufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• 100 g de sucre

• 1 demi sachet de levure (6g)

• 100 g de beurre fondu

• 250 g de farine

• 70 g d'eau

• possible de parfumer avec du rhum, du citron

1. Mélanger la farine, la levure, les sucres

2. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange

3. Ajouter ensuite l'eau au mélange

4. Battre les œufs dans un autre récipient pour les rendre mousseux

5. Ajouter les œufs au mélange

Si la consistance de la pâte est trop épaisse, rajouter un peu d'eau