Pour 1 baguette : 250 g de farine 150 g d'eau 1/2 càc de sel 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée Délayer la levure dans de l'eau...

3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 1 demi sachet de levure (6g) 100 g de beurre fondu 250 g de farine 70 g d'eau possible de...

/!\ A faire la veille Ingrédients : 346 g de farine 225 g d'eau 17 g d'huile d'olive 5 g sel 5 g levure fraîche Pour 2 pizzas de 28 cm ou...

200 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 140 g de beurre mou ou partiellement fondu 60g de sucre 1 jaune d'œuf Ajouter...

HervéCuisine 500 g farine 80 g beurre mou 200 mL de lait 80 g sucre blanc 10 g de levure de boulanger ou 20 g de fraiche 2 œufs + 1 pour...

(conservation 3 j) 200 g amandes 1 L eau minérale Tremper les amandes dans de l’eau du robinet pendant 12 h Au bout des 12h, rincer les...

60g sucre 50 cL lait 6 jaunes d’œufs 1 pointe de couteau de vanille Dans une casserole : lait + vanille à porter à ébullition A côté,...

100 g sucre 500 mL lait 4 jaunes 50 g farine 1 pointe de couteau de vanille Dans une casserole : lait + vanille à porter à ébullition...

40 cL de crème fleurette 35 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Mettre le saladier au congélateur 1h avant et la crème 10 min...

Pépé 125 g sucre 125 g beurre 125 g poudre amandes (meilleur si fraîche) 1 pointe de couteau de Vanille 2 œufs 1 càc de rhum Mélanger...

Pépé et Mémé 600 g de farine 150 g beurre fondu 200 g sucre 5 œufs (battus avant de mélanger) 1 pincée de sel 1 càs d’eau 2 zestes...

120 g sucre 60g beurre 2 œufs 2 à 3 citrons non traités : zeste + jus Dans une casserole à feu doux : beurre + sucre + zeste + jus,...

330 g farine/230 750 mL eau/525 1 œuf 5g sel Mélanger les ingrédients dans l’ordre à la cuillère en bois Bien faire chauffer la poêle...

6 œufs / 4 œufs 6 càs sucre / 4 càs sucre 1 sachet de sucre vanillé/ 1 sachet 500 g farine/ 330 g farine 800 mL eau/ 500 mL eau 2 càs...

Pépé et Mémé 300 / 500 g farine 3/ 5 càs sucre 5 / 8 œufs 75 cL / 1,25 L lait 1 / 2 càs huile 1. Farine + sucre 🡪Faire un puit 2....

500 g farine 4 œufs (jaunes + blancs) 50g sucre ½ L lait ¼ L eau ¼ L eau gazeuse 1 càs huile Isio 4 ou Tournesol 1. Farine 🡪 faire un...

250 g farine 120 g sucre 120 g beurre ramolli 1. Farine + sucre puis beurre coupé en dés et ramolli 2. Ajouter un peu d’eau s’il faut 🡪...

Pépé 300g farine 90g sucre 150g beurre ramolli 2 œufs 1. Farine + sucre 2. Beurre coupé en dés et ramolli 3 Ajouter les œufs et un peu...

= recette Manon Repos 2h min 340 g farine (250g) 225 g eau (½ verre) 1 càc levure déshydratée(10g) 1,5 càc huile d’olive (4 càs) 1...

Repos 24h min + Four 250° Déjeuner de Soleil - 2 pizzas moyennes 400 g farine 220 g eau 3g levure boulanger 2 càs huile d’olive 1 pincée...