Pasta Nduja

Whoogys of course

• 500g de pâtes creuses

• 1 citron jaune bio

• 250g de tomate cerisesen conserve

• 80g de mascarpone

• 100g de parmesan

• 2 tranches de nduja

• 1 bel oignon

1. Découper finement l'oignon, oui oui, finement on a dit.

2. Raper l'ail avec une microplane par exemple, ou alors hâcher en micro bouts.

3. Faire chauffer une poele, avec un peu d'huile d'olive. Mettre les oignons et l'ail et faire suer quelques minutes.

4. Ajouter l'nduja en ayant préalablement enlevé la peau. Appuyer dessus avec une cuillère en bas pour l'aider à se désintégrer.

5. Ajouter le zeste et le jus d'un citron, puis les tomates cerises, qu'on peut éclater avec la cuillère.

6. Verser les pâtes dans une eau bouillante et salée avec un temps de cuisson de 1 min de moins que ce qui est indiqué sur la paquet.

7. Ajouter le mascarponse, puis une louche d'eau de cuisson.

8. Ajouter les pâtes encore al dente dans la poële, puis le parmesan.

9. Déguster bien chaud.

PS : Possible de le faire sans nduja et c'est tout de même très bon