Tartiflette

• 2.5 kg de pommes de terre

• 5 gros oignons émincés

• 2 reblochons

• 600g poitrine fumée

• poivre

Les étapes 1 à 5 peuvent être anticipées.

1. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches.

2. Les faire cuire, soit à la vapeur, soit à l'eau.

3. Eplucher et émincer les oignons.

4. Les faire revenir à la poële jusuq'a ce qu'il soit bien fondants. Réserver.

5. Découper la poitrine fumée et la faire revenir dans la poële des lardons.

6. Dressage: Mettre les pommes de terres et les lardons/oignons dans un grand plat allant au four, avec un peu de poivre (pas la peine de saler, avec les lardons et le fromage c'est bien salé!).

7. Couper les reblochons en deux dans le sens de l'épaisseur, disposer les au-dessus et enforuner pour 25-35 min

8. Déguster !!!