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Quiche Lorraine ou variante
30 min-220° 1 pâte brisée 80g lard (2 paquets lardons) 6 œufs 25 cL crème (1 pot) 1 dL lait 50 g gruyère râpé Muscade, sel, poivre...


Tarte patate douce-chèvre-sarrasin
25 min-180° Pâte salée au sarrasin 1 bûche de chèvre 2 patates douces Herbes de Provence Faire la pâte salée et l’étaler Peler et couper...


Tarte épinard-chèvre
20 min puis 10 min -200° Pâte brisée 500 g épinards 150 g fromage chèvre 3 œufs Faire réduire les épinards Etaler la pâte Recouvrir de...


Tarte Oignons chèvre/miel
30 min-190° 1 pâte brisée 4 oignons Chèvre (Miel) sel Couper les oignons finement et les faire revenir (avec du miel ou non) Mettre des...


Tarte poireaux chèvre
30 min-190° 1 pâte brisée 2-3 poireaux Chèvre Sel, poivre, muscade Couper les poireaux finement et les faire revenir Mettre des rondelles...


Tatin aubergines-féta
20min x2 + 30 min 190° 1 pâte brisée 3 aubergines (peut les remplacer par courgettes ou un mix des 2) 10 tranches de coppa Féta/bûche de...


Crumble chèvre légumes d’hiver
35 min-180° Pâte à crumble salée légumes (3 poireaux et 3 carottes, patate douce, fenouil, ...) 3 oignons 1 pincée de sel 1 bûche de...


Crumble salé d’été
30 min-190° Pâte crumble salée Légumes ( courgettes, aubergines, tomates, poivrons, carottes…) ½ buche de chèvre (6 tranches pour plat...


Crumble salé
30 min-190° Pâte crumble salé Légumes (carottes, fenouil, tomates, courgettes, aubergines, mixte (option 1: fromage ) (option 2 :...
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