Crème tiramisu (jour J-1) : Ingrédients   crème de tiramisu 4 feuilles de gélatine 4 cuillères à soupe de lait Réaliser une crème de...

Le secret est dans le tempérage et l'outil INDISPENSABLE est un thermomètre de cuisine. Chocolat noir (biocoop palettes ou Valrhona)...

250 g amandes en poudre 140 g sucre 2 blancs d'oeuf 1 càc cannelle en poudre 1 càs farine ou maizena Monter les blancs en neige dans un...

13 min à 180 ° pour environ 25 gros sablés 125 g de beurre doux 80 g de sucre en poudre 100 g de miel d'acacia 1 oeuf 300 g de farine de...

François-Régis Gaudry Recette pour deux personnes 8 Saint-Jacques moyennes 2 oranges bio pour obtenir 15 cL de jus huile d'olive 1...

2 personnes 4 coquilles Saint Jacques ( surgelées c'est très bien, ou même des brisures) 1 blanc de poireau 150 g de champignons de Paris...

Pépé et Mémé 200 g de châtaignes cardons en bocal ( poids net égoutté 420g) farine (2 cuillères à soupe) 200 g de fromage (comté) 2...

8 grosses noix de Saint-Jacques 10-15 tranches de chorizo 10cL de crème ( ou de crème d'amande) 1 demi-oignon Faire décongeler les...

35 minutes puis 5 minutes puis 5 minutes à 150° 480 g farine 150 g amandes 240 g sucre 3 œufs 1 sachet de levure 1 pincée de sel Faire...

Pépé et Mémé 600 g chocolat (Nestlé Dessert Noir : 52 % de cacao) 300 g beurre en pommade 150 g pruneaux 250 g sucre 4 càs d'eau (le...

60 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot 1 cuillère à soupe de confiture d'oranges 1 goutte d'huile essentielle...

25 min-210° 500 g épinard congelés 200g fromage boursins 250 g saumon fumé (6 tranches) 5 œufs 1 pincée de sel 4 tours de moulin à Poivre...

24 min 180° 80 g poudre d’amande 50 g sucre 60 g farine 1 càc cannelle 1 œuf 90 g beurre à moitié fondu Confiture (abricot ++) Ajouter...

Bernard 15-20 min 180° 500 g farine 240g sucre 150 g beurre mou 110 g beurre demi-sel mou 1 sachet sucre vanillé 1 œuf + 1 jaune Ajouter...