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Tatin de navets-poireaux
20 min à 200 ° 4 navets 1 ou 2 poireaux 1 carotte (facultatif) 1 pâte brisée ou feuilletée 2 càs de miel 15 g de sucre sel 1 pincée de 4...


Risotto au vin Rouge
Merci Eva Zuccali 1h-1h30 de préparation 3 gros oignons rouges 150 g beurre 1 bouteille de vin rou 500 g de riz risottoge 75 cL 700 mL...


Dirty rice
Ottlolenghi 200 g de riz basmati 75 ml d’huile d’olive 7 gousses d’ail pelées dont 4 finement tranchées et 3 écrasées 50 g de beurre doux...


Gnocchis aux poireaux et lait de coco
Cuisson à la poêle une vingtaine de minutes 3 poireaux (possible avec tout autres légumes : fenouils, carottes, poivrons...) 1 oignon 1...


Galettes de champignons
Pour 6 steaks 1 oignon 500g de champignons de Paris 1cuillère à soupe de graines de lin 100 g de lentilles corail Faire chauffer une...


Green chakchouka au sumac
Ottolenghi, Simple pour 2 personnes 1 noisette de beurre 2 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de...


Lasagnes de potiron
30 min à 180 ° 2 oignons 1 échalotte (pas grave si on n'en a pas) Tofu fumé amande-sésame 700 g de courge 1 cube de bouillon de légume 20...


Crumble chèvre noisettes butternut
1 grosse courge butternut ou potimarron, ou un mélange (1.5kg une fois détaillé) 4 gousses d’ail huile d'olive 1 belle pincée de cannelle...


Parmigiana butternut
Déjeuner de soleil 30-40 min à 200 ° 500 g courge butternut (coupée en tranches fines, une trentaine environ) 400 g tomate coulis ou...


Risotto au butternut
250 g de riz à risotto 220 g de chair de courge butternut (ou potimarron) 200 g de fromage comté ou 100 g de parmesan 60-70 cl de...


Gaufres aux courgettes
Claire au matcha 200g de courgettes ( = 1 courgette moyenne) 3 petites gousses d'ail 85g de parmesan râpé herbes : persil ou basilic sel...


Tarte poivrons - chèvre frais
15 min à 210° - 10 min à 180° - 20 min à 180° Pâte à tarte à l'huile d'olive 5 poivrons Chèvre frais type petit Billy Couper les poivrons...


Croziflette au butternut
25 min à 180°C 250 g de crozets au sarrazin 1 courge butternut 800 g 2 oignons 1 demi reblochon lardons 20 cL crème fraiche sel, poivre...


Tarte à l'asperge ou "Mange-moi si tu m'aimes pas laisse moi"
Claire Au Matcha Pour un moule de 23cm de diamètre Pâte minute 125g de farine blanche type T55 ou T45 125g de farine de blé semi-complète...


Tarte à la ratatouille
30 min à 180° 1 pate brisée 3 courgettes 1 aubergine 1 tomate (possibilité de mettre des poivrons, pois-chiches aussi, faire à votre...


Lasagnes végétarienne avec tofu
40 min à 180° 5 carottes 2 branches de céléri 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g tofu fumé "amandes-sésame" 2 boites de conserves de tomates...


Tarte à la tomate
20 min 190° 1 Pâte feuilletée 5 Tomates Cantal 1 cuillère à café de Moutarde bombée Etaler la moutarde sur le fond de tarte Ajouter le...


Gratin de courgettes et tofu
700 g de courgettes 200 g de tofu "fumé amande-sésame" 25 g de farine 1 cà c curry 1 cà c curcuma sel et poivre chapelure 4 càs d'huile...


Quiche courgette-féta
free the pickles 190° - 35 min Pour la pâte à tarte 170 g de farine 30 g fécule de maïs 1 pincée de sel 1 cà c d'origan séché 90 g de...


Gaufres de légumes à l'okara
50g d’okara d’amande 250g de farine 170g de carottes 35g d’oignon 200ml eau gazeuse 40g de beurre 1 œuf 1 cà c de levure sel, poivre...
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