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Parmigiana butternut
Déjeuner de soleil 30-40 min à 200 ° 500 g courge butternut (coupée en tranches fines, une trentaine environ) 400 g tomate coulis ou...


Risotto au butternut
250 g de riz à risotto 220 g de chair de courge butternut (ou potimarron) 200 g de fromage comté ou 100 g de parmesan 60-70 cl de...


Gaufres aux courgettes
Claire au matcha 200g de courgettes ( = 1 courgette moyenne) 3 petites gousses d'ail 85g de parmesan râpé herbes : persil ou basilic sel...


Tarte poivrons - chèvre frais
15 min à 210° - 10 min à 180° - 20 min à 180° Pâte à tarte à l'huile d'olive 5 poivrons Chèvre frais type petit Billy Couper les poivrons...


Croziflette au butternut
25 min à 180°C 250 g de crozets au sarrazin 1 courge butternut 800 g 2 oignons 1 demi reblochon lardons 20 cL crème fraiche sel, poivre...


Tarte à l'asperge ou "Mange-moi si tu m'aimes pas laisse moi"
Claire Au Matcha Pour un moule de 23cm de diamètre Pâte minute 125g de farine blanche type T55 ou T45 125g de farine de blé semi-complète...


Tarte à la ratatouille
30 min à 180° 1 pate brisée 3 courgettes 1 aubergine 1 tomate (possibilité de mettre des poivrons, pois-chiches aussi, faire à votre...


Lasagnes végétarienne avec tofu
40 min à 180° 5 carottes 2 branches de céléri 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g tofu fumé "amandes-sésame" 2 boites de conserves de tomates...


Tarte à la tomate
20 min 190° 1 Pâte feuilletée 5 Tomates Cantal 1 cuillère à café de Moutarde bombée Etaler la moutarde sur le fond de tarte Ajouter le...


Gratin de courgettes et tofu
700 g de courgettes 200 g de tofu "fumé amande-sésame" 25 g de farine 1 cà c curry 1 cà c curcuma sel et poivre chapelure 4 càs d'huile...


Quiche courgette-féta
free the pickles 190° - 35 min Pour la pâte à tarte 170 g de farine 30 g fécule de maïs 1 pincée de sel 1 cà c d'origan séché 90 g de...


Gaufres de légumes à l'okara
50g d’okara d’amande 250g de farine 170g de carottes 35g d’oignon 200ml eau gazeuse 40g de beurre 1 œuf 1 cà c de levure sel, poivre...


Tarte crackers aux poivrons et au fromage frais de chèvre
Ingrédients Pour 3 à 4 personnes Crackers: 15g de graines de sésame 15g de graines de courge grossièrement hachées 13g de flocons...


Moussaka végé
20 min puis 30 min 190° 3 pommes de terres 3 aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 2 tomates fraiches 1 pot de tomates concassées 1 tofu...


Bánh cuốn - raviolis vietnamiens
Louis Pour 3 personnes - 6 gros raviolis 200g de pâte banh cuon (ou 180g de farine de riz - 20 g de farine de tapioca) 375mL eau Farce:...


Ceviche coco
Pour deux personnes: 1 filet de cabillaud 1 citron vert 1/4 d'oignon rouge 100g de tomates cerises 1 pincée de piment d'Espelette 1...


Tarte patate-douce et chèvre
CLAIRE AU MATCHA 200°C - 30 min puis 180° pendant 8 min puis pendant 35 min 1 pate brisée au beurre 2 patates douces ( ou 1 patate douce ...


Pad Thaï
200g de pâtes larges de riz Un beau morceau de pâte de tamarin afin d'obtenir 2 cuillères à soupe bombées de "jus" 4 cuillères à soupe...


Cèleri-miel
1 cèleri rave 30 g beurre 1 càs vinaigre balsamique ou de vin 1 càs de miel poivre, sel, persil Eplucher le cèleri et le détailler en...


Tagliatelle maison
280g de farine T55 120g de semoule de blé dure (si vous n'en avez pas, mettez de la farine) 4 œufs Mélanger les deux farines, faire un...
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