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Cake de courgettes
50 min 180° 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 4 oeufs 200 mL de creme entière 40 g de chapelure sel, poivre, herbes de Provencem...


Pasta à la norma
Whoogy's 2 grosses aubergines 400g de tagliatelles 400g de tomates cerises en conserve piment d'Espelette ou autre piment 3 gousses d'ail...


Pommes de terre et oeufs braisés au Gochujang
Ottolenghi, Flavour Pour deux personnes ayant faim Asse rapide 4 pommes de terre 2 navets, ou chou rave gochujang (ou pâte de piment)...


Risotto de petit épeautre aux champignons grillés
Pour deux personnes 150g de petit épeautre 40g de parmesan à râper, pas déjà en poudre 1 verre de vin blanc sec 600 mL de bouillon de...


Gratin de navets
Dixit "gratin de raves" d'après Pépé et Mémé 180° - 30 min 3 navets 30 g beurre 50 g farine 300 mL eau 100 g fromage rapé poivre, sel,...


Croziflette ultra-coquine
Whoogys 600g de crozets 3 oignons 350g de lard fumé 40cl de crème entière 1 verre de vin blanc 2 Reblochons 2 gousses d’ail Découper les...


Crumble céleri-chèvre
#potagercity 30 min à 180° 1 petit céleri-rave 20 cL crème liquide 1 demie bûche de fromage de chèvre 1 oignon 1 cà c huile d'olive Sel,...


Quiche butternut-bleu
Inspiration de Claudia 180° - 10 puis 35 minutes 1 pate brisée au beurre 4 oeufs 160g de bleu d'Auvergne / gorgonzola 1 pot de crème...


Galettes de blettes
Pour 13 galettes de 6,5 cm 500 g de blettes (côte et feuille) 40 g de noisettes entières 70 g de parmesan 30 g de chapelure 1 œuf bio ou...


Ceviche de Saint Jacques
4 pers. Noix de Saint Jacques 8 Noisettes hachées 40 g Huile de noisette 3 cl Vinaigre balsamique blanc 1 cl Grenade 1 Fleur de sel 4...


Crozitto de chanterelles
• 300g de crozets aux chanterelles ALPINA • 75cl de bouillon de volaille • 100g de chanterelles • 1 gros oignon • 100g de parmesan • 50g...


Pumpkin pie 🎃
Ingrédients : 1 pâte brisée (voir ici) 50 g de cassonade 50 g de sucre blanc 1 càs de Maïzena 1 càs de 4 épices 500 g de chair de...


Trofie au basilic et aux pistaches
Ottolenghi, Simple Pour 4 personnes 500g de trofie 1 grosse gousse d'ail 4 filets d'anchois 60g de basilic + quelques feuilles pour...


Tarte rustique aux tomates anciennes
Pâte rustique au parmesan : 150g de farine de type T 55 115g de beurre coupé en dés très froid + une grosse pincée de sel Thym frais...


Quiche lorraine sans crème
1 pâte recette ici 3 oeufs qu'on bat en omelette 20cL de crème d'avoine/amande (petite brique) comté 150g lardons (2 pqts) muscade...


Effiloché de poulet à la cacahuète ou dit "Ajà de gallina" en péruvien
Merci Laetitia !!! <3 1h de cuisson au minimum Pour 10 personnes : 1 poulet (1,5 à 2 kg) 2 carottes 1 branche de céleri 4 oignons jaunes...


Kefta marocain
Merci Nisrine <3 Les boulettes * 500 g de boeuf haché * 1 oignon * 2 gousses d'ail * Epices : cumin, paprika, persil, coriandre, sel,...


Tatin de navets-poireaux
20 min à 200 ° 4 navets 1 ou 2 poireaux 1 carotte (facultatif) 1 pâte brisée ou feuilletée 2 càs de miel 15 g de sucre sel 1 pincée de 4...


Risotto au vin Rouge
Merci Eva Zuccali 1h-1h30 de préparation 3 gros oignons rouges 150 g beurre 1 bouteille de vin rou 500 g de riz risottoge 75 cL 700 mL...


Dirty rice
Ottlolenghi 200 g de riz basmati 75 ml d’huile d’olive 7 gousses d’ail pelées dont 4 finement tranchées et 3 écrasées 50 g de beurre doux...
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